La gran
contaminación ambiental que esta provocando la agricultura industrial y las dietas
a base de carne producida por la forma convencional han provocado grandes
problemas en nuestro planeta.
El hecho de que
hoy en día la obesidad es un grave problema que cada vez crece más, ha llevado
a muchos a abstenerse de alimentos de origen animal.
Elegir
ponerse a dieta es una decisión personal. Muchos de los que optan por no comer alimentos derivados
directamente de los animales citan simpatía por los animales y tal vez su
propio bienestar espiritual.
Nadie está de
acuerdo sobre exactamente qué alimentos, o qué combinación de alimentos nos
llevan a gozar de una salud óptima. Tampoco se sabe específicamente cuáles son los alimentos que
nos hacen mal.
A pesar de
toda esta incertidumbre, hoy en día se está optando mucho por llevar a cabo una
dieta ecológica, la cual incluye todo tipo de alimentos pero siempre de origen
ecológico.
Muchas cosas
que comemos son elaboradas contaminando el medio ambiente, e incluso el
alimento esta de alguna forma u otra contaminado, esto es un grave problema ya
que en un futuro puede traernos serios problemas de salud, y este es uno de los
mayores factores que llevan a la gente a optar por dietas ecológicas.
Este tipo de dietas tienen como principal
objetivo no solo obtener alimentos más seguros y sanos, sino cuidar a todo el
medio ambiente y los individuos que lo rodean, siempre respetando a los
animales y las especies que habitan en la zona donde se produce el alimento.
El gran pilar en este tipo de dietas
ecológicas es no comprar nada echo, no importa si es ecológico o no, usted debe
cocinar y preparar su propio alimento para que no haya dudas de cómo fue
elaborado.
No se limite con el tipo de alimentos, existen
tanto verduras como carnes ecológicas. La sostenibilidad no es acerca de la
privación, se trata de soluciones
humanas que son habitables, ahora y en el futuro.
El viaje hacia una cultura sostenible puede
parecer largo, pero iniciar este tipo de dietas, sin consumir los alimentos
elaborados de forma tradicional, puede llevarnos a un muy buen camino.
Si seguimos sin respetar a nuestro planeta,
explotándolo y consumiendo más de lo que nos puede abastecer, el único camino
al que nos llevara será hambre, pero estamos a tiempo de cambiar este destino,
y el primer paso es alimentarse sanamente y respetando el lugar en donde
vivimos.
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