Seguro que muchas veces has visto que algún producto es
procedente de la agricultura biodinámica, y si eres de las que has pensado que
es un sinónimo de ecológico o no no has sabido bien qué es lo que realmente
significa, vamos a hablar de la agricultura
biodinámica.
La palabra Biodinámica
proviene del griego, bios
significa vida y dynamis fuerza, y su
significado es un método de trabajar la tierra en consonancia con las energías
de la tierra, procurando asegurar la salud del suelo y de las plantas.
La agricultura
biodinámica trata las explotaciones agrícolas como organismos unificados e
individuales, poniéndo el énfasis en el balance holístico del desarrollo e
interrelación entre los suelos las plantas como un sistema de autonutrició sin
entradas externas llegando tan lejos como sea posible teniendo en cuenta la pérdida
de nutrientes que hay en las salidas por venta de los alimentos vegetales.
Para algunos este sistema de agricultura sería el primero
que apareció a lo que actualmente se denomina agricultura ecológica u orgánica
La agricultura biodinámica tiene mucho en común con otras
agriculturas orgánicas ya que da mucha importancia al uso de abonos orgánicos y
de compuestos y excluye utilizar productos de síntesis química en suelos y
plantas.
Como métodos únicos en la biodinámica son las preparaciones
con hierbas fermentadas y las preparaciones minerales como aditivos del
compuesto y como aspersiones en el campo. También es específico de este sistema
el uso de un calendario astronómico para sembrar y para plantar.
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